La aromaterapia es el uso de los aceites esenciales de las plantas con un fin terapéutico. Esta terapia natural, basada en la acción terapéutica de las moléculas bioquímicas del aceite esencial, ayuda no solo en el terreno físico sino también a nivel mental y emocional. Aunque suele usarse como complemento de terapias manuales, el terapeuta en aromaterapia puede definir que aceite o aceites pueden ayudar y como utilizarlos. El terapeuta de aromaterapia conoce también las diferentes sinergias entre esencias y está capacitado para realizar las mezclas que convienen a cada persona.

La aplicación de las esencias dependerá de los aceites y el tratamiento; bien pueden ser por inhalación (vía aérea), ingestión (vía oral) o uso tópico (vía cutánea, que puede ser por aplicación local o bien en masaje).